看過卡通《中華一番》的人大概不陌生,
主角小當家常說: "料理是要帶給人們幸福!"
家咖哩就是這樣的店,
裡面的料理有一種永遠不嫌多的添加物--幸福｡
家咖哩總店位於花蓮市的美崙, 是間挺有名氣, 還開設分店的餐廳｡
搭著國內旅遊潮的順風車, 我們家也來此朝聖｡
車子左彎右拐駛離市區, 視野逐漸開闊, 綠意盈眼,
家咖哩的木屋就隱身在轉角｡
家咖哩的建築是由日式老宅改建而成, 原本是南日本漁業統制株式會社｡
它像飽經風霜的長者, 脫去光鮮亮麗, 留下樸實﹑低調,
再披上濃濃的綠蔭而更加不顯眼,
唯有屋前斗大的白色招牌和斑斕的變葉木增色｡
↑ "疼惜大地, 誠食生活" 是家咖哩的經營理念
家咖哩早上11:30開始營業,
我們提早到, 索性到旁邊的的Jimmy Rose Cafe買咖啡喝｡
這家的美式咖啡真不錯! 即使冷了也有香味, 而且順口﹑不苦｡
終於等到開店, 這時門口已有一群比我們晚到的客人｡
感動的是, 服務生顯然有注意到我們, 讓我們先入場｡
這窩心的舉動立刻贏得迭聲讚賞!
我們被安排在最左邊的座位區｡
也許因為重視環保的關係, 屋內的光線主要靠柔和的自然光｡
整體感覺就像外觀一樣樸實, 又營造出家的舒適感｡
入座後送上菜單｡
菜單封面夾著從花園摘的葉片, 頗有夏日風情｡
菜單上的餐點有的有附加說明, 方便點餐｡
咖哩飯套餐包含前菜﹑半熟蛋﹑魚刺人雞蛋糕﹑附餐飲料,
飲料中的咖啡是採用Jimmy Rose的咖啡豆喔!
美中不足的是, 主餐的選擇較其他分店少｡
沒多久前菜就上來了!
前菜是沙拉, 醬裡加了醋, 吃起來酸而不嗆, 搭配淡淡的麥片香,
讓人胃口大開!
連不愛沙拉的奶奶都說好吃!
接著換主餐登場, 我的是孟加拉香酥鮮魚｡
最左邊那塊黃黃白白的東西是香蕉, 味道十分香甜,
表層還有像烤布蕾一樣的酥脆焦糖, 一上場就征服所有人的目光和味蕾!
鮮魚的部分是做成魚柳條, 香酥不乾澀｡
最後的咖哩, 則是我喜歡的南洋香料咖哩, 而不是日式甜味咖哩｡
炎炎夏日, 香料的氣息最能增加食慾!
如果不夠, 飯和咖哩醬都可以免費續加｡
一路吃下來, 腦海中不禁浮現《中華一番》裡那群或奏樂或跳舞的仙女, 真美味啊!
還意猶未盡的話, 可以到餐廳附設的 "誠食商店" 買調理包和米等等,
讓幸福 "抵家" !
正享受美食, 服務生卻送上 "雞蛋盒"｡
到底怎麼回事呢?
答案揭曉! 這是甜點--魚刺人雞蛋糕｡
魚刺人是台中審計新村的名店, 我雖然沒吃過, 但一聽名字就知道來頭不小｡
包裝設計成雞蛋盒, 裡面則是六顆雞蛋糕, 一人兩顆,
外加一些稻草, 令人會心一笑｡
雞蛋糕是茶香口味的, 於是這餐就在回味無窮的茶香中畫下完美的句點｡
家咖哩成功的營造出 "在家用餐般的幸福感受",
此外, 採用在地當令的食材, 例如花東的米﹑七星潭東昌定置漁場的魚｡
選擇友善環境的經營方式, 不但讓客人, 也讓這片大地幸福!
這樣的理念, 比起《中華一番》更深一層!
如此用心將料理添加幸福, 難怪開店沒多久就高朋滿座!
[ 店家資訊-花蓮總店 ]
地址: 花蓮縣花蓮市中美路106號
營業時間: 11:30 ~ 15:00 / 17:30 ~ 21:00, 每月最後一個星期二公休
電話: (03) 834-3290
分店及其他資訊請見家咖哩官網 (點我連結)
資料來源:
1. 家咖哩官網: https://www.jiacurry.com/
2. google地圖:
留言列表
